Normétal : 75 ans pour la Boulangerie Lacroix

Depuis 75 ans, il y a beaucoup d’amour dans chaque pain de la boulangerie Lacroix, qui en produit entre 10 000 et 15 000, chaque jour.

Toujours confectionné dans la même bâtisse qu’en 1951, le pain Lacroix s’est forgé une réputation d’excellence, à travers toute la région, au fil des années.

De quatre heures le matin jusqu’à minuit, une trentaine d’employés mettent la main à la pâte.

Pour répondre à la demande, trois des six boulangers ont été recrutés via l’immigration, en raison du peu de main-d’oeuvre dans le domaine.

De passage dans le coin, Michaël Lacroix-Roy et sa conjointe étaient bien curieux de passer voir comment sa cousine Sandrine continue d’exploiter l’entreprise familiale.

Sandrine Lacroix s’estime chanceuse de pouvoir participer à un tel succès qui dure depuis quatre générations.

La Boulangerie Lacroix célébrera son anniversaire au mois de septembre, lors d’un événement dans le village de Normétal.

Il y aura des dégustations pour goûter au savoir-faire qui fait la renommée de la municipalité depuis maintenant 75 ans.