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REPORTAGE SPÉCIAL | L’industrie de la restauration est à bout de souffle

REPORTAGE SPÉCIAL | L’industrie de la restauration est à bout de souffle

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Depuis le 22 mars 2020, les salles à manger des restaurants de la région ont été fermées à trois reprises.

Cela correspond à 137 jours, et donc, plus de 20 pour cent du temps. 

Les impacts sont bien réels. 

Selon l’Association Restauration Québec, il y a eu 191 faillites liées à l’industrie de la restauration québécoise en 2020 et 195 en 2021.

Deux années difficiles pour les restaurateurs.

La dernière fermeture, le 31 décembre, aura été brutale pour certains.