REPORTAGE SPÉCIAL | L’industrie de la restauration est à bout de souffle
Depuis le 22 mars 2020, les salles à manger des restaurants de la région ont été fermées à trois reprises.
Cela correspond à 137 jours, et donc, plus de 20 pour cent du temps.
Les impacts sont bien réels.
Selon l’Association Restauration Québec, il y a eu 191 faillites liées à l’industrie de la restauration québécoise en 2020 et 195 en 2021.
Deux années difficiles pour les restaurateurs.
La dernière fermeture, le 31 décembre, aura été brutale pour certains.
