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Inflation : le prix du lait augmentera de 4 à 6 % dès février

Inflation : le prix du lait augmentera de 4 à 6 % dès février

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Après l’augmentation du prix de la viande et des œufs, c’est maintenant au tour du lait.

Le président des producteurs de lait de l’Abitibi-Témiscamingue, Gabriel Rancourt, reconnaît que l’annonce n’est pas des plus réjouissantes, mais ajoute que leur produit doit demeurer rentable.

La sécheresse de cet été a fait augmenter le prix des cultures, sans compter l’augmentation des prix de l’engrais et du carburant, par exemple.

Pour le directeur des relations gouvernementales du Conseil canadien du commerce de détail, Francis Mailly, la hausse n’est pas des plus inattendues, puisque l’inflation poursuit son chemin bien plus loin que sur les tablettes d’épiceries.

L’augmentation n’a pas été prise à la légère. Comme l’explique le président des producteurs de lait de l’Abitibi-Témiscamingue, la hausse peut aussi bien être un couteau à double tranchant, alors qu’il craint que la consommation de lait soit réduite.