Un fromage d'ici à un salon international en Italie

- ​La copropriétaire de Fromage au Village de Lorrainville s'envolera à la fin septembre pour l'Italie, pour participer au salon Cheese 2019.

C'est le Cru du Clocher qui sera mis en vedette, lors de ce salon organisé par Slow Food international et la ville italienne de Bra. Ce salon, qui rassemble environ 400 000 personnes, est le plus grand événement international dédié aux fromages au lait cru et aux produits laitiers.

Pour cette deuxième visite sur le Vieux Continent, la copropriétaire, Hélène Lessard, souhaite tester le marché européen.

Les explications de Marc-André Boulianne.