Produits laitiers retirés du Guide alimentaire canadien

Après le lait américain introduit sur les tablettes au pays, une autre embûche met les producteurs de lait d'ici au défi pour 2019.

C'est que, selon La Presse, le Guide alimentaire canadien retirerait des produits laitiers du nouveau guide alimentaire canadien, qui doit paraître dans les prochaines semaines.

Le guide et important et est utilisé comme référence pour la préparation des repas dans les écoles et les hôpitaux, par exemple. Or, une esquisse au nouveau document, fait davantage place à d'autres sources de protéines telles les noix ou les crudités.

Même si Santé Canada insiste pour dire qu'on ne retire pas le lait ou les fromages des recommandations, sur 150 messages prévus au guide, seulement quatre encourageraient la consommation de produits laitiers.